.

Resep Cara Membuat Nikoni Udon Super Duper Lezat


Udon adalah mie jepang yang terbuat dari tepung terigu berprotein sedang atau rendah. Biasanya dimasak dengan cara direbus dan dimakan bersama kuah yang terbuat dari dashi. sedangkan pelengkap lainnya adalah kecap asin yang biasa disebut shoyu. Yuk kita simak cara memasak Nikomi Udon yang rasanya sangat khas dengan citarasa Jepang.


Bahan:
300 gr udon


250 gr fillet daging ayam, potong dadu
4 buah jamur hiolo kering, rendam air panas, kemudian tiriskan


1 batang daun bawang, iris serong
150 gr wortel, potong tipis
75 gr bayam / selada air/ kacang kapri. Seduh dengan air panas
4 butir telur

Bahan Kaldu (campur jadi satu):
1 ltr dashi


2 sdm mirin (dapat diganti dengan ang ciu)


6 sdm kecap jepang (shoyu)


Cara Membuat Mie Jepang / Udon:
Rebus udon hingga lunak, tiriskan.
Siram udon dengan air dingin, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Didihkan kaldu.
Masukkan udon, ayam fillet, jamur, dan daun bawang. Tutup sebentar
Tambahkan wortel dan bayam
Pecahkan telur di bagian tengah, kemudian masak sampai telur matang.
Angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang


0 Response to "Resep Cara Membuat Nikoni Udon Super Duper Lezat"

Poskan Komentar