Resep Membuat Takoyaki Japanese Food Sendiri yang Enak | JapanindoCuteCulture.com

Resep Membuat Takoyaki Japanese Food Sendiri yang Enak

Takoyaki adalah makanan khas Jepang yang berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya. Saat ini, gerai atau kios masakan yang berasal dari Osaka, salah satu prefektur di daerah Kansai, ini bisa dijumpai di Indonesia. Dalam bahasa Jepang, kata “Tako” dari takoyaki berarti “gurita” dan “Yaki” artinya “bakar / panggang”. Yuk belajar cara membuatnya mudah kog!


Bahan-bahan:
Daging Gurita/Cumi-Cumi(200g)

Bahan 1 :
Daun Bawang (100g) 
Kol (300g) 
Jahe Merah (50g)

Bahan 2 : 
Tepung terigu (300g)
Dashi/kaldu dasar ala Jepang (800ml)
2 butir telur.

Karena di Indonesia, daging gurita kurang populer dan agak sulit untuk didapat, maka cumi-cumi lebih sering digunakan sebagai bahan takoyaki. Selain itu, bisa juga Takoyaki menggunakan kepiting, keju, sosis, ayam, tuna, sampai bakso.

Cara Membuat:
1. Potong bentuk dadu daging gurita dan potong kecil-kecil bahan 1.
2. Campur bahan 1 yang telah dipotong sampai rata.
3. Campur bahan 2, lalu aduk sampai rata (adonan).


4. Panaskan minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam wajan takoyaki.


5. Masukkan daging gurita dan bahan 1 yang telah dipotong.


6. Tuangkan adonan sekali lagi.


7. Balik-balik Takoyaki hingga matang.
8. Lalu, sajikan dengan mayones dan saus.


Selesei deh.. Itadimasu.. ^^


Oh iya biar tambah enak jangan lupa di atasnya juga taburi dengan katsu bushi secukupnya.



2 Responses to "Resep Membuat Takoyaki Japanese Food Sendiri yang Enak"