.

Resep Cara Membuat Ddukbokki Jajanan Khas Korea


Anyeong.. Japanindo Cute Culture kembali lagi dengan resep masakan korea. Jika tadi JCC membagikan resep cara membuat kimchi. Sekaran kita akan membuat Ddukbokki. Ddukbokki adalah jajanan khas korea dari kue beras dengan saus pedas. Cara membuatnya tidak perlu difermentasikan seperti kimchi walaupun dari warna bumbu terlihat kesamaan warna. Ddubbuki bisa kita buat sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Resep Cara Membuat Ddukbokki Jajanan Khas Korea

300 gr Kue beras korea bernama Garaetteok (bisa dibeli di Korean Market atau supermarket yang menjual bahan-bahan luar negeri, kalau di kota malang coba cari di LaiLai)
100 gr Saus sambal Korea (gochujang) atau pasta cabe
1 sdm Cabe bubuk
1/2 sdm Lada
2 siung Daun bawang, potong bundar 
Bakso ikan secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
*Bisa ditambah sayur wortel, kubis, kentang atau daging jika suka.

Jika bingung mau beli dimana kue beras asli korea Garaetteok, coba bikin sendiri saja:

Bahan:
250gr Tepung beras
Air mendidih secukupnya
Minyak wijen secukupnya

Cara membuat :
- Pisah tepung beras menjadi 2 bagian, bagian pertama 50gr dan bagian kedua 200gr.
- Campur 50gr tepung beras dgn air mendidih sampai adonan terlihat seperti bubur padat.
- Setelah itu masukkan 200gr tepung beras yang tersisa, uleni sampai adonan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi silinder memanjang.
- Setelah semua adonan habis terbentuk kukus hingga matang.
- Sisihkan dan potong garaetteok yang sudah jadi, lalu lumuri dengan sedikit minyak agar tidak kering.

*Sebelum memasukan adonan ke dalam kukusan, lumuri adonan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Bagi anda yang tidak menyukai plan flavour (tidak ada rasa), bisa menambahkan sedikit garam dalam 50gr tepung beras. Garam juga dapat membuat garatteok kita sedikit lebih gurih.

Setelah semua bahan-bahan sudah terlengkapi kita lanjut ke Cara Membuat Ddukbokki.

Cara Membuat:
- Campurkan Saus sambal Korea (gochujang) atau pasta cabe, cabe bubuk, lada, daun bawang, bakso ikan yang sudah dipotong-potong, dan garam di dalam panci.
- Tambahkan air secukupnya kedalam campuran saus tersebut sampai adonan cair.
- Masukkan garaetteok yang sudah dibeli / dibuat tadi dan sudah dipotong memanjang 3-4cm.
- Masak sampai mendidih dan saus mengental.
- Ddukbokki buatan kita siap untuk disantap.

Jangan lupa siapkan lidi atau sumpit untuk menyantap [korea banget. Hehe] Jadi inget oppa infinite yang jualan Ddukbokki dalam drama High School Love On

Jangan lupa share ya kalau suka artikel Resep Cara Membuat Ddukbokki Jajanan Khas Korea. Silahkan bagikan artikel ini ke teman-temanmu di fb, twitter, atau akunmu yang lain dengan menekan tombol share di bawah artikel. Like, follow dan komentar kalian sangat berarti untuk masa depan blog Japanindo Cute Culture ini. Jika mau berlangganan artikel Japanindo Cute Culture silahkan follow twitter, follow Google plus, like facebook atau masukkan email kalian dikotak bawah artikel. Mau Copy Paste artikel juga diperbolehkan asalkan mencantumkan link sumber seperti ini www.japanindocuteculture.com, jika tidak mau mencantumkan link siap siap aja blognya dihapus oleh DMCA dan Blogger. Hihihi. Terimakasih sudah membaca dan berkunjung ya. Have Nice Day.


2 Responses to "Resep Cara Membuat Ddukbokki Jajanan Khas Korea"